به گزارش روابط عمومی رادیو معارف، برنامه «شفا» با هدف ترویج سبك زندگی سالم و معرفی ظرفیت‌های طب سنتی، این بار به سراغ یكی از پرمصرف‌ترین و ارزشمندترین حبوبات یعنی عدس رفت.
در ابتدای برنامه، با روایت داستانی از كشت و برداشت عدس در فضای روستایی، مخاطبان با جایگاه این دانه مغذی در فرهنگ غذایی ایرانی آشنا شدند و سپس دكتر حسن اكبری، استاد دانشگاه و متخصص آسیب‌شناسی سلولی و طب سنتی، به تشریح ویژگی‌های درمانی آن پرداخت.
وی با اشاره به اینكه اغلب حكمای طب سنتی، مزاج عدس را سرد و خشك می‌دانند، اظهار كرد: عدس از جمله مواد غذایی پالایش‌كننده خون و كبد است و می‌تواند در كاهش غلظت خون، كمك به بهبود كبد چرب و رفع برخی مشكلات كبدی مؤثر باشد.
دكتر اكبری همچنین بر ضرورت مصرف عدس همراه با مصلحات مانند گلپر، روغن حیوانی و ادویه‌های گرم از جمله زردچوبه و فلفل تأكید كرد و افزود: عدس علاوه بر پاكسازی بدن از سموم، به دلیل دارا بودن آهن، پتاسیم و عناصر معدنی ارزشمند، در تأمین نیازهای سلولی بدن نقش مهمی ایفا می‌كند.
كارشناس برنامه در ادامه با اشاره به وجود مقدار قابل توجه منگنز در عدس، این ماده معدنی را از عوامل مؤثر در سوخت‌وساز سلولی، رشد جسمی و تقویت توان ذهنی كودكان دانست و توصیه كرد خانواده‌ها مصرف عدس را به‌صورت منظم در برنامه غذایی فرزندان خود قرار دهند.
برنامه «شفا» به تهیه كنندگی حسن توكلی زاده، ضمن معرفی ظرفیت‌های طب سنتی و تغذیه سالم، هر روز از ساعت 14:50 از رادیو معارف پخش می‌شود.